‘Pide’ adını artık dünya tanıyacak!

Ajans, “Türk pizzası” olarak nitelediği “pide”ye övgüler yağdırırken, iki farklı mekandaki pideleri de karşılaştırdı.
Eşi de Türk olan Yau’nun, Londra’nın göbeğindeki Soho’da açtığı Babaji adlı restoranın dekor ve ortamıyla ilgi gördüğü, hatta bunun için sıra beklendiği belirtilirken, Türk şaraplarıyla birlikte sunulan pidelerin, lezzetli olduğu, özel salatalarının da bulunduğuna dikkat çekildi. Pidelerin yapılışının izlenebildiği kaydedilen yazıda, pide ile pizza arasında benzerlikler bulunduğu ancak aynı şey olmadığı da dile getiriliyor. Pide için, “Pide, içe doğru kıvrımlı kenarlarıyla gemiyi andırıyor. Ayrıca dibinde domates sosu yerine, üzerinde küçük domateslerle servis ediliyor” deyimi kullanılmış.

Gökyüzü’nün ise, kentin biraz daha uzak bir bölgesinde bulunduğuna dikkat çeken Bloomberg yazarı Richard Vines, daha basit bir dekora sahip ve sürekli dolu olan yerin, daha basit sunumla ancak daha lezzetli pide alternatifleri sunduğunu belirtti. Babaji’nin, Gökyüzü’nden öğreneceği şeyler olduğunu yazan Vines, Türk mutfağının daha iyi temsil edilmesi ve tanıtılması gerektiğini ifade etti.