Ekonomi
14 Nis 2015 07:30
Son Güncelleme: 10 Oca 2019 02:34
O tatlı resmen...
Antep baklavasının ardından Osmanlı saraylarında ikram edilen kadayıf dolması için de tescil uyarısı geldi.
Tescillenen kadayıf dolmasının şehir dışında üretilmemesini isteyen
Erzurum Ticaret Borsası, “Kadayıf dolmasının şehir dışında
satılmasında sakınca bulunmuyor” açıklamasını yaptı. Erzurum
Ticaret Borsası, TOBB’a bağlı oda ve borsalara, Türk Patent
Enstitüsü tarafından coğrafi tescil alan “civil peynir, göğermiş
peynir ve kadayıf dolmasıyla” ilgili uyarı yazısı gönderdi.
Bir süre önce Gaziantep Sanayi Odası’nın Antep baklavasıyla ilgili yazısını hatırlatan mektupta şöyle denildi: “Ülkemizin en önemli geleneksel ürünlerinden olan civil peynir, göğermiş peynir ve kadayıf dolması borsamız tarafından Türk Patent Enstitüsü nezdinde tescillenerek kendine özgü özelliklerinin korunması sağlanmıştır. Türk Patent Enstitüsü’nün Coğrafi İşaretlerin Korunması Hakkında Kanun Hükmünde Kararnamesi’nde belirtilen ‘mahreç işareti’ özellikleri gereği civil peynir, göğermiş peynir ve kadayıf dolması olarak tescil ettirmiş olduğumuz ürünlerin Erzurum dışında başka bir yerde imalatının yapılmaması gerekmektedir.
Bir süre önce Gaziantep Sanayi Odası’nın Antep baklavasıyla ilgili yazısını hatırlatan mektupta şöyle denildi: “Ülkemizin en önemli geleneksel ürünlerinden olan civil peynir, göğermiş peynir ve kadayıf dolması borsamız tarafından Türk Patent Enstitüsü nezdinde tescillenerek kendine özgü özelliklerinin korunması sağlanmıştır. Türk Patent Enstitüsü’nün Coğrafi İşaretlerin Korunması Hakkında Kanun Hükmünde Kararnamesi’nde belirtilen ‘mahreç işareti’ özellikleri gereği civil peynir, göğermiş peynir ve kadayıf dolması olarak tescil ettirmiş olduğumuz ürünlerin Erzurum dışında başka bir yerde imalatının yapılmaması gerekmektedir.