Fransa'da bağ alacaktı komşu engeline takıldı!

Dünyanın en iyi şaraplarının üretildiği Fransa'da bir bağ satın almak isteyen Kavaklıdere'nin bu macerasını Hürriyet gazetesi yazarı Vahap Munyar kaleme aldı.  

Munyar'ın yazısı şöyle...

"Kavaklıdere Yönetim Kurulu Üyesi Ali Başman, 2006 yılında şarap dünyasının merkezi Fransa’da 2 dönümlük küçük bir bağ almaya niyetlendi. Amacı küçük de olsa şarap dünyasının kalbinin attığı Fransa’da üretim deneyimini doğrudan yaşamaktı.

 

ÖNCE KOMŞUYA SORULUYOR

Cotes du Rhone Gigondas’ta 2 dönüm bağ için pazarlık yaptı. Tam bağ sahibiyle el sıkışacakken komşulardan itiraz geldi:

 

- Yabancı komşu istemiyoruz.

 

O itiraz üzerine Fransa’daki kuralı öğrendi:

- Satılacak bağa müşteri aranırken, öncelik komşularındır. Yabancının verdiği fiyat komşulara aktarılır, alım niyetleri sorulur. Komşular alıcı olmazsa, yabancıya satış gerçekleşebilir.

 

Daha sonra konuyu Kavaklıdere’nin şarap-bağ uzmanı danışmanı Stephane Derenoncourt’a açtı:

- Fransa’da küçük bir bağ-şato almayı düşünüyorum. Bana yardımcı olur musun?

SAİNT EMİLİON'UN YANINDA 

 

Derken Derenoncourt’dan beklenen bilgi geldi:

- Benim bağım Fransa’nın ünlü bölgesi Saint Emilion’a komşu bir noktada. Benim bağımın yanındaki bağ satılık.

 

Başman hemen gidip bağı gezdi, kararını verdi:

- Bu bağı ve şaraphaneyi alıyorum.

 

Geçen gün Kavaklıdere’nin otel ve restoranların içki alımlarına karar veren profesyonellerle bir buluşma gerçekleşti. Kavaklıdere’nin ürünlerini anlatan görevli, elindeki katalogtan bir şarap gösterdi:

- Bu şarap Fransa’daki bağımızın üzümünden elde edildi.

60 BİN ŞARAP ÇIKIYOR

 

Görevlinin, “Fransa’daki bağımız” sözünü Ali Başman’a sordum, anlattı:

- Saint Emilion’ın yanıbaşında Stephane Derenoncourt’a komşu bağı satın aldık.

 

Bağda Cabarnet Franc ve Merlot dikili olduğunu vurguladı:

- Toplanan üzümlerden 60 bin şişe dolayında şarap elde edilebiliyor.

 

Fransa’da bağ satın almasının nedenini merak etttim, anlattı:

- Markamıza güç katan bir adım atmış olduk. Şarap dünyası, “Kavaklıdere’nin Saint Emilion’a komşu bölgede bağı-şaraphanesi var” diyecek. Bu da bizi güçlendirecek.

DENETİM ÇOK SIKI

 

Bağı alınca Fransa’daki katı kuralları yaşadığını kaydetti:

- İlgili idare, bağımızdan ne kadar üzüm elde edebileceğimizi, ondan ne kadar şarap üretebileceğimizi en ince ayrıntısına kadar biliyor. Çok sıkı denetim yapıyor.

Denetimlerde üzerinde durulan konuya değindi:

- Bütün çabaları üretilen şarabın kaliteli olmasını sağlamak."